AUBIER

Le nom Aubier provient du latin médiéval 'albarius' ou 'alburnus', désignant celui qui travaille l'aubier, cette partie tendre du bois située entre l'écorce et le duramen. Il s'agit d'un patronyme professionnel lié aux métiers du bois, particulièrement la tonnellerie, la menuiserie ou l'exploitation forestière. Ce nom est attesté depuis le Moyen Âge dans les régions de forte tradition forestière du centre-ouest français. L'aubier étant une matière première importante pour les tonneliers (fabrication de tonneaux et barriques), le nom s'est naturellement implanté dans les zones viticoles et de production céréalière nécessitant ces contenants.