BIERING

Le nom Biering est d'origine germanique et alsacienne. Il dérive probablement du terme germanique 'Bier' signifiant 'bière' ou d'un anthroponyme germanique ancien. Ce patronyme s'est formé selon les traditions germaniques, soit comme surnom professionnel (brasseur ou marchand de bière), soit comme nom patronymique avec le suffixe '-ing' très courant en Alsace et en Allemagne. Le suffixe '-ing' indique généralement une filiation ou une appartenance à une famille ou un groupe.

Le nom Biering est extrêmement rare et reste très localisé en France. Il est quasi exclusivement présent dans le Bas-Rhin en Alsace avec 34 porteurs sur les 36 dénombrés, ce qui en fait une concentration remarquable dans cette région historiquement germanophone. Cette répartition geographique classique des patronymes alsaciens s'explique par l'héritage germanique de la région et l'absence quasi totale de migration vers d'autres départements.