BOUCHERIE

Boucherie est un nom de famille d'origine métier, dérivé du mot « boucherie » qui désignait le commerce et l'atelier du boucher. Ce patronyme est apparu au Moyen Âge pour identifier les personnes exerçant ce métier de transformation et de commerce de la viande. L'étymologie remonte au latin « bucca » (bouche) via l'ancien français « bouc » et « boucher », celui qui traitait la viande. Ce nom s'est solidifié comme patronyme héréditaire à partir du XIIIe-XIVe siècles, particulièrement dans les zones où le commerce du bétail et de la viande était prospère.

Le nom Boucherie est fortement implanté dans l'Ouest et le Centre-Ouest de la France, avec une concentration notable en Loire-Atlantique (469 porteurs), suivi de Paris-Île-de-France (371 porteurs) et de la Charente-Maritime (271 porteurs). La Gironde et le Nord complètent cette répartition. Cette concentration régionale reflète l'importance historique des marchés de viande et du commerce carné dans ces zones portuaires et commerciales.