BOUILLOT

Bouillot est un nom de famille d'origine française, probablement issu du Centre-Est de la France. Il dérive du patronyme Bouille ou Bouille, lui-même formé à partir d'un diminutif en -ot du terme ancien français « bouille » ou « bouille » (chaudron, pot de cuisine). Ce nom aurait désigné à l'origine un artisan travaillant le métal ou fabricant de chaudrons, ou pourrait aussi référencer des lieux marqués par la présence de sources thermales ou d'eaux bouillantes. L'étymologie renvoie potentiellement au radical latin « bullire » (bouillir). Cette dénomination professionnelle ou topographique s'est transmise comme patronyme au sein de familles régionales.