BUFFET

Le nom Buffet possède une origine médiévale française, dérivant du mot « buffet » qui désignait à l'origine un meuble ou un établi, avant de se transformer en terme de commerce avec les étalages de vente. Ce patronyme est né du métier ou de la profession : un Buffet était probablement un marchand, un tanneur ou un artisan utilisant un établi pour son travail. L'étymologie remonte possiblement au germanique « buf » (coup, choc) ou à un terme relatif à la bois de construction. Le patronyme s'est établi dès le Moyen Âge dans les régions du nord et de l'est de la France.