CAILLEBOT

Le nom Caillebot est d'origine bretonne, dérivé du mot breton « cailleach » ou du français médiéval « caille » (caillé, fromage frais). Il pourrait également provenir d'un surnom basé sur le mot « caillé » désignant un producteur ou vendeur de fromage blanc. Ce patronyme reflète l'activité laitière traditionnelle en Bretagne, où la fabrication du fromage et des produits laitiers constituait une part importante de l'économie rurale. L'ajout du suffixe péjoratif ou diminutif « -bot » renforce l'hypothèse d'une origine métonymique liée à un métier ou une caractéristique physique.

Le nom Caillebot est quasi exclusivement concentré en Bretagne, avec une majorité écrasante de porteurs dans les Côtes-d'Armor (95) et un second foyer important en Ille-et-Vilaine (129). Cette répartition confirme l'origine bretonne du nom et son ancrage régional très marqué, où il demeure peu diffusé hors de cette zone géographique traditionnelle.