CELLERIER

Le nom Cellerier dérive du métier de cellérier, c'est-à-dire le moine ou l'officier chargé de gérer la cave, le cellier ou les provisions d'un couvent, d'un château ou d'une grande maison. Ce terme provient du latin 'cellarium', désignant l'endroit où l'on conservait les denrées. Le patronyme s'est formé au Moyen Âge à partir de cette fonction administrative importante, courante dans les établissements religieux et seigneuriaux. Il est particulièrement attesté en Auvergne et Limousin, régions où les monastères jouaient un rôle économique majeur.

Le nom Cellerier est très fortement concentré en Auvergne, notamment en Haute-Loire (212 porteurs) et Puy-de-Dôme (118 porteurs), ce qui confirme son ancrage auvergnat. Des foyers secondaires apparaissent en Dordogne et dans la vallée du Rhône, témoignant d'une lente migration depuis le foyer originel. La présence à Paris reflète les mouvements urbains modernes plutôt qu'une implantation ancienne.