CELLERIER

Le nom Cellerier dérive du métier de cellérier, c'est-à-dire le moine ou l'officier chargé de gérer la cave, le cellier ou les provisions d'un couvent, d'un château ou d'une grande maison. Ce terme provient du latin 'cellarium', désignant l'endroit où l'on conservait les denrées. Le patronyme s'est formé au Moyen Âge à partir de cette fonction administrative importante, courante dans les établissements religieux et seigneuriaux. Il est particulièrement attesté en Auvergne et Limousin, régions où les monastères jouaient un rôle économique majeur.