CHABROLHES

Le nom Chabrolhes est un patronyme d'origine occitane, formé à partir du terme 'chabrol' ou 'chabrole' qui désigne une soupe traditionnelle du Massif central, particulièrement en Auvergne. Ce plat rustique, constitué de bouillon versé sur du pain ou du fromage, a donné naissance à des surnoms familiaux. Le suffixe '-hes' est caractéristique des noms de famille du sud du Massif central. Chabrolhes serait donc un patronyme métonymique ou patronymique issu d'un ancêtre lié à la préparation ou la consommation notoire de ce mets régional.

Le nom Chabrolhes est très fortement concentré en Auvergne, particulièrement dans le Puy-de-Dôme où réside la majorité écrasante des porteurs (30 sur 38). Cette distribution géographique confirme l'origine auvergnate du patronyme, le Massif central auvergnat étant le berceau historique du chabrol. La présence minoritaire de porteurs ailleurs montre une ancienne implantation locale peu mobile, caractéristique des petits patronymes régionaux.