CHEF

Le nom Chef dérive du latin 'caput' (tête) et désigne initialement une personne qui occupe une position de commandement ou de responsabilité. Il s'agit d'un surnom professionnel ou social attribué à celui qui dirige un groupe, une communauté ou un atelier. Ce patronyme s'est formé au Moyen Âge dans les régions du nord-est de la France, particulièrement dans les zones où l'influence du latin était forte via l'administration et le clergé. Le terme a pu s'appliquer aussi bien à un chef de famille qu'à un responsable d'exploitation agricole ou d'activité artisanale.