CHERVAUX

Le nom Chervaux est un patronyme d'origine française, probablement issu d'une forme ancienne du mot « cheval » ou dérivé d'un diminutif « cherveau ». Il peut également provenir du terme occitan ou dialectal « cervau » désignant le cerf ou un animal apparenté. Cette dénomination patronymique pourrait initialement avoir caractérisé un propriétaire de chevaux, un gardien d'équidés ou une personne ayant des traits associés à cet animal. Le suffixe en -aux suggère une forme plurielle ou collectif typique des noms de famille du nord de la France.

Le nom Chervaux est très fortement concentré en Bourgogne, particulièrement dans le département de l'Yonne où réside la majorité des porteurs. Cette répartition quasi monolithique indique une origine locale très circonscrite, typique des petits patronymes enracinés régionalement. La présence sporadique dans d'autres départements résulte probablement de migrations familiales récentes plutôt que d'une diffusion ancienne du nom.