CHEVROT

Le nom Chevrot est un diminutif du mot « chèvre », formation typiquement française utilisant le suffixe -ot. Il désigne à l'origine un propriétaire de chèvres, un berger ou un marchand de fromage de chèvre, métier courant au Moyen Âge en région montagneuse. Le suffixe -ot, diminutif affectueux ou péjoratif, suggère aussi un individu petit ou de constitution chétive, comparé à une chèvre. Ce patronyme s'est constitué dans le contexte des appellations professionnelles et descriptives qui caractérisent la nomenclature médiévale française.

Chevrot est massivement concentré en Bourgogne-Franche-Comté, particulièrement en Saône-et-Loire (676 porteurs), région d'élevage caprin traditionnel et de production fromagère renommée (notamment le fromage de chèvre local). La présence significative en Rhône-Alpes (Rhône 201, Haute-Savoie 178) confirme cette aire géographique de l'est-centre, zones de montagne et de prairies favorables à l'élevage de petits ruminants. Paris (89) représente les migrations urbaines modernes vers la capitale.