COLOMBIER

Le nom Colombier dérive du latin « columba » (colombe) et désigne originellement un colombier, c'est-à-dire un bâtiment destiné à l'élevage des pigeons ou colombes. Ce terme était courant au Moyen Âge pour désigner à la fois le lieu et la personne qui exploitait cette structure, souvent un fermier ou un propriétaire d'importance dans la hiérarchie rurale. Le patronyme s'est formé à partir du nom du lieu-dit associé à la particule -ier, indiquant la profession ou la possession. Le nom est particulièrement bien attesté dans les régions du centre et du sud-est de la France.