CORNICHON

Le nom Cornichon dérive du terme désignant le petit concombre mariné, lui-même issu du néerlandais 'augurk' passé par le français. Il s'agit d'un nom de métier ou de surnom donné à celui qui cultivait, vendait ou préparait les cornichons. Cette profession était particulièrement développée dans le Val de Loire où le maraîchage et les cultures potagères ont longtemps prospéré. Le patronyme s'est constitué entre le Moyen Âge et l'époque moderne dans les régions où ces cultures étaient prédominantes.

Le nom Cornichon est très concentré dans la région Centre, particulièrement en Indre-et-Loire (département 37, anciennement XX à titre de code postal), avec 84 porteurs. On le retrouve également fortement représenté en Seine-et-Marne (53 porteurs) et en Loir-et-Cher (44 porteurs), confirmant cette prépondérance du bassin ligérien. Cette répartition géographique s'explique par l'importance historique du maraîchage dans le Val de Loire, région par excellence des jardins et de la production vivrière.