COUSSINE

Le nom Coussine est un patronyme d'origine française, probablement dérivé du mot occitan ou gascon « couxina » signifiant « cuisine » ou « cuisinier ». Il pourrait également provenir d'un surnom donné à une personne exerçant la profession de cuisinier ou travaillant à la cuisine d'un seigneur. Cette étymologie professionnelle est caractéristique des patronymes médiévaux qui se formaient à partir des métiers et fonctions exercées. Le nom s'est cristallisé en patronyme héréditaire à partir du Moyen Âge en France méridionale.

Le nom Coussine présente une concentration très marquée en Charente-Maritime, département où l'on retrouve la majorité écrasante des porteurs (36 sur 57). Cette localisation dans le sud-ouest français, particulièrement dans la région de la Nouvelle-Aquitaine, confirme ses racines occitanes et gasconnes. Le reste des porteurs est dispersé dans d'autres régions, témoignant d'une très faible diffusion nationale du patronyme qui reste extrêmement rare en France.