CROISSANT

Le nom Croissant est un patronyme d'origine française qui dérive du mot « croissant », désignant soit un objet en forme de croissant (la lune dans son premier ou dernier quartier), soit une personne associée à cette forme ou à cette phase lunaire. Il peut également provenir d'un surnom donné à quelqu'un ayant une particularité physique rappelant cette forme, ou être lié à un métier impliquant la fabrication de pains en croissant. L'étymologie remonte au latin « crescens » signifiant « qui croît ». Ce patronyme s'est établi principalement dans l'ouest et le centre-est de la France au cours du Moyen Âge.