CROUZE

Le nom Crouze est d'origine occitane, dérivant du mot « croze » qui désigne une rainure ou une entaille, particulièrement celle pratiquée sur les douelles des tonneaux et fûts. Ce terme professionnel renvoie au métier de tonnelier ou de charpentier de tonneaux, très important dans les régions viticoles du sud-ouest de la France. Le suffixe -e marque l'appartenance à cette profession ou à cette caractéristique. Ce patronyme reflète l'économie rurale et artisanale des régions occitanes médiévales, où la tonnellerie était une activité essentielle.

Le nom Crouze est très peu représenté en France avec seulement 48 porteurs. Sa présence se concentre principalement dans le sud-ouest, particulièrement dans les régions historiquement liées à la production viticole et à la tonnellerie. On le retrouve avec une léger présence en Occitanie et dans les zones frontalières, zones où l'artisanat du tonneau a longtemps prospéré.