DESFOURS

Le nom Desfours est un patronyme d'origine occitane qui provient de l'ancien français « des fours », littéralement « des fours ». Il s'agit probablement d'un nom de famille topographique désignant un lieu caractérisé par la présence de fours à pain, de fours de tuilerie ou de poterie, particulièrement courants dans les régions méditerranéennes. Le suffixe « des » indique une provenance ou une association avec ces structures. Ce type de patronyme était souvent attribué aux familles habitant près de fours publics ou les gérant.