DOLCE

Le nom Dolce est d'origine italienne, dérivé de l'adjectif latin « dulcis » signifiant « doux » ou « sucré ». Ce patronyme s'est formé à partir d'un surnom descriptif donné à une personne au tempérament doux ou agréable, ou possiblement à un confiseur ou marchand de douceurs. L'utilisation de qualités humaines ou professionnelles comme base de noms de famille était courante dans les régions méditerranéennes au Moyen Âge. Le nom reflète l'influence italienne en France, particulièrement après les migrations et les échanges commerciaux entre ces deux régions.

Sur les 188 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom DOLCE, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.