EPARVIER

Le nom Eparvier est un patronyme d'origine française dérivé du mot « épervier », un oiseau de proie utilisé traditionnellement à la chasse. Ce nom s'est formé comme surnom donné à une personne ayant des caractéristiques associées à cet oiseau : acuité visuelle, rapidité ou tempérament vif. L'épervier était particulièrement apprécié dans la fauconnerie médiévale, pratique prestigieuse de l'époque. Le patronyme s'est probablement transmis à partir du XIIIe-XIVe siècle dans les régions où cette activité était développée.