ESPARGILIERE

Le nom Espargilière est d'origine occitane, formé à partir du terme "esparguilha" ou variantes dialectales désignant l'asperge sauvage ou une plante herbacée de la famille des asparagacées. Ce nom patronymique provient probablement d'un surnom descriptif donné à une personne cultivant ou commercialisant ces plantes, ou caractérisée par un trait physique rappelant cette plante. La terminaison en "-ière" (lieu ou source de production) renforce cette interprétation de nom de métier ou de lieu de culture.

Le nom Espargilière est extrêmement concentré dans le Massif central, notamment dans le département de la Corrèze (107 porteurs) où il est quasi-dominant, et dans le Cantal (33 porteurs) en Auvergne voisine. Cette répartition très localisée confirme ses origines occitanes méridionales et sa probable implantation historique dans les vallées et régions rurales du sud du Massif central, zones propices à la culture de plantes sauvages et domestiques.