FLAN

Le nom Flan est d'origine picarde et nordique, dérivant du mot « flan » qui désignait autrefois un gâteau ou une pâtisserie. Il pourrait aussi provenir du terme germanique « flân » signifiant « plat » ou « surface plane ». Ce patronyme s'est formé soit comme surnom descriptif d'une occupation liée à la boulangerie ou la pâtisserie, soit comme métaphore physique. L'étymologie germanique suggère une influence des populations du nord de la Gaule lors des invasions barbares. Le nom s'est consolidé comme patronyme familial dès le Moyen Âge dans les régions du nord de la France.