FLEISCHER

Fleischer est un patronyme d'origine allemande, dérivé du mot « Fleisch » signifiant « viande » en allemand. C'est un nom occupationnel désignant un boucher ou un marchand de viande, formé avec le suffixe « -er » (celui qui exerce le métier). Ce type de nom professionnel était courant dans les régions germanophones du Moyen Âge. La présence importante du nom en France reflète principalement une immigration alsacienne, région historiquement liée à la culture et la langue allemande.

Fleischer est concentré en Alsace, particulièrement dans le Haut-Rhin (49 porteurs) qui borde l'Allemagne. La majorité des porteurs se trouve dans le département XX (127), région de forte tradition alsacienne et germanophone. Cette répartition reflète l'installation historique de familles venues des régions germanophones, où ce patronyme reste très courant.