FRAITURE

Fraiture est un nom de famille d'origine wallonne et picarde, dérivant du mot "fraiture" qui signifie "friture" en ancien français. Ce terme désignait initialement une activité commerciale liée à la préparation ou la vente de poissons frits, ou plus largement une friterie. Le nom s'est formé comme patronyme professionnel ou toponymique, désignant soit un praticien de ce métier, soit un lieu associé à cette activité. L'étymologie remonte au verbe "frire" (du latin "frigere"). Cette origine métier-basée était courante dans les régions fluviales et côtières du nord de la France.

Sur les 45 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom FRAITURE, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.