FROMAGEOT

Le nom Fromageot est un patronyme français d'origine occupationnelle dérivé du mot « fromage ». Il s'agit d'un diminutif formé avec le suffixe -ot, désignant à l'origine un fromager ou un marchand de fromage de petite envergure. Le suffixe -ot, très productif en français médiéval, confère une nuance de diminution ou de familiarité. Ce patronyme est né dans les régions laitières historiques de l'est de la France, où la production fromagère était une activité économique majeure. L'étymologie renvoie directement au latin « caseus » via l'ancien français « fromage ».

Le nom Fromageot est très fortement concentré en Bourgogne-Franche-Comté, région historiquement célèbre pour ses productions laitières et fromagères (Comté, Époisses, Mâcon). Le département de la Côte-d'Or, cœur de la Bourgogne, rassemble à lui seul plus de la moitié des porteurs (151 sur 301). L'Aube et la Saône-et-Loire complètent cette concentration orientale, confirmant l'ancrage du patronyme dans l'est du Bassin parisien et dans les régions de tradition fromagère.