GANACHE

Le nom Ganache est d'origine française, probablement issu d'un surnom médiéval. L'étymologie la plus plausible renvoie au mot ganache, désignant autrefois une personne maladroite, nigaud ou imbécile, ou possiblement un surnom descriptif lié à des caractéristiques physiques. Le nom pourrait aussi dériver d'un ancien terme dialectal régional. Cette dénomination de type péjoratif, devenue patronyme, s'est transmise à travers les générations dans l'Ouest de la France.

Le nom Ganache est très concentré en Bretagne et Loire-Atlantique, ce qui correspond à la Bretagne historique et ses marges. La forte présence à Loire-Atlantique (92 porteurs), en Ille-et-Vilaine (43 porteurs) et la concentration dans l'ouest français révèlent une implantation régionale très localisée. L'importance du département XX (74 porteurs) suggère une présence secondaire non négligeable dans cette zone.