GOULOT

Le nom Goulot est un patronyme d'origine française dérivant du terme ancien français « goulot », diminutif de « goule » (gueule). Il désigne à l'origine une personne reconnaissable par une particularité buccale ou faciale marquée, ou pourrait référencer un surnom péjoratif lié à l'appétit ou au comportement. Cette formation diminutive était courante dans l'onomastique médiévale pour créer des noms de famille à partir de caractéristiques physiques distinctives. Le suffixe « -ot » était fréquemment utilisé en Bourgogne et dans le Centre pour former des sobriquets familiaux.