GOUST

Le nom Goust est un patronyme rare d'origine française, dérivé du mot occitan ou du français ancien 'goust' signifiant 'goût' ou 'inclination'. Il pourrait aussi provenir d'un sobriquet donné à une personne réputée pour son bon goût, son discernement ou ses préférences culinaires distinctives. Ce type de nom descriptif s'est formé au Moyen Âge dans les régions du sud et du sud-ouest de la France, où la langue occitane dominait. L'étymologie latine 'gustus' (goût, saveur) est la racine probable de ce patronyme peu courant.

Le nom Goust, très rare en France avec seulement 90 porteurs, est dispersé de manière inégale. Les concentrations les plus notables se trouvent dans le sud-ouest et le sud de la France, particulièrement en Occitanie et dans les régions historiquement occitanophones. Quelques foyers secondaires existent en région Nouvelle-Aquitaine et en Provence, confirmant l'ancrage méridional de ce patronyme d'origine occitane.