GRAILLOT

Le nom Graillot est un diminutif dérivé du terme occitan ou du français régional « grail », qui signifie « grain » ou « petit grain ». Il pourrait également être lié à « graillon », terme ancien désignant un petit reste de graisse ou une parcelle de terre. Ce patronyme trouve ses racines probablement dans le Centre-Ouest ou le Centre de la France, où les suffixes diminutifs en « -ot » ou « -lot » étaient courants. Il s'agit d'un nom de famille typiquement français, formé sur une base agricole ou culinaire.

Le nom Graillot est très concentré en Bourgogne, particulièrement dans la Nièvre, qui regroupe près de 415 porteurs du nom. On le retrouve également significativement en Île-de-France (Paris et ses environs) avec 179 porteurs, ainsi que dans l'Yonne et la Haute-Marne, départements frontaliers bourguignons. Cette distribution géographique suggère une ancienne implantation en Bourgogne centrale, avec une migration secondaire vers la région parisienne lors de l'industrialisation.