HOPPE

Le nom Hoppe est d'origine germanique et alsatienne-lorraine. Il dérive probablement du terme allemand « Hopf » ou « Hoppe », qui signifie « houblon », la plante utilisée dans la fabrication de la bière. Ce patronyme est typique des régions frontalières franco-germaniques, particulièrement de l'Alsace et de la Lorraine, où le brassage et le commerce de la bière étaient des activités économiques importantes. Le nom pourrait désigner soit un cultivateur de houblon, soit un brasseur ou un commerçant de houblon.

Le nom Hoppe est massivement concentré en Moselle (80 porteurs) et dans les départements limitrophes de Meurthe-et-Moselle (63) et du Bas-Rhin (49), confirmant son ancrage régional en Lorraine et en Alsace. La présence prédominante en Moselle reflète l'importance historique de cette région comme zone d'implantation des populations germaniques et germanisées, liée à la proximité avec l'Allemagne et les traditions de brasserie rhénane.