KAAS

Le nom Kaas est originaire de Lorraine, particulièrement des régions de Moselle et de Meuse. Il dérive du mot germanique ou alsacien 'Kaas' signifiant 'fromage', probablement utilisé comme surnom professionnel pour un fromager, marchand de fromage ou affineur. Cette étymologie est cohérente avec les racines germaniques de la Lorraine. Le nom pourrait également être une variante de patronymes similaires attestés en Alsace et dans le Palatinat allemand voisin, régions historiquement liées par des échanges commerciaux et migratoires.

Le nom Kaas est massivement concentré en Moselle, où résident environ 67% des porteurs (256 individus), ce qui confirme son ancrage en Lorraine du Nord. La Meuse en accueille une part minoritaire (38 porteurs), tandis que d'autres départements représentent une dispersion secondaire. Cette distribution reflète l'implantation historique du nom dans les cantons lorrains frontaliers avec l'Alsace et l'Allemagne.