KUCHENBUCH

Kuchenbuch est un nom de famille d'origine alsacienne ou du sud-ouest allemand, formé des éléments germaniques 'kuchen' (gâteau) et 'buch' (livre, registre). Ce patronyme particulier pourrait désigner un marchand ou artisan spécialisé dans la confiserie, ou possiblement un scribe responsable d'un registre de pâtisserie. Le nom appartient à la tradition onomastique du domaine germanique où les métiers et activités commerciales ont engendré de nombreux patronymes composés. Sa présence en France résulte principalement des mouvements migratoires alsaciens, particulièrement depuis le XIXe siècle.

Le nom Kuchenbuch demeure très rare en France avec seulement 47 porteurs. Sa répartition principale se concentre en Alsace et dans les départements limitrophes comme le Bas-Rhin et le Haut-Rhin, zones historiquement liées à l'Allemagne. On peut également trouver des porteurs dans les grandes agglomérations urbaines (Paris, Strasbourg, Mulhouse) où se sont installées des familles d'origine alsacienne au cours des migrations internes.