LARDEZ

Le nom Lardez est un patronyme d'origine picarde, dérivé du verbe ancien français « larder » signifiant piquer, transpercer ou garnir de lard. Il s'agit probablement d'un surnom occupationnel donné à un boucher, charcutier ou à celui qui préparait la viande en la lardant. Cette pratique culinaire était courante au Moyen Âge. Le suffixe -ez, caractéristique des patronymes du nord de la France, indique une filiation ou un lien à cette activité. Ce nom s'inscrit dans la tradition des noms de métier fortement présents dans la région Nord-Pas-de-Calais.

Le nom Lardez est fortement concentré dans le nord de la France, avec une présence dominante dans le Nord (60 porteurs) et le Pas-de-Calais (40 porteurs), régions historiquement liées à la Picardie. On retrouve également des porteurs significatifs à Paris (30 porteurs) et dans un tiers département (35 porteurs), reflétant les migrations vers la capitale et les zones urbaines. Cette répartition confirme ses racines picardes et son ancrage régional très marqué.