LASSAUNIERE

Le nom Lassauniere est un patronyme d'origine occitane, formé à partir de l'ancien occitan « la » (le) et « sauniera » (saunier, producteur ou commerçant de sel). Ce nom évoque une profession liée à l'exploitation ou la vente du sel, activité économique majeure dans les régions méditerranéennes et atlantiques. Le suffixe -iere indique l'établissement ou la fonction professionnelle. Ce patronyme témoigne des anciens métiers et de l'organisation sociale du Moyen Âge dans le sud de la France.

Le nom Lassauniere est très minoritaire en France avec environ 113 porteurs. La Côte-d'Or concentre la majorité des occurrences (80 porteurs), suivie de l'Yonne (33 porteurs). Cette répartition en Bourgogne-Franche-Comté, éloignée des régions occitanes historiques, suggère une migration familiale vers le nord, probablement lors de mouvements de population aux périodes médiévale ou moderne. La présence remarquable en Côte-d'Or indique un ancrage régional fort dans cette zone.