LE BOUVIER

Le Bouvier est un nom patronymique d'origine bretonne, formé du terme « bouvier » qui désigne un homme conduisant des boeufs ou des troupeaux de bovins. Ce métier était courant au Moyen Âge, particulièrement en Normandie et en Bretagne. L'article « Le » indique clairement l'origine bretonne ou normande du patronyme. Le nom s'est transmis de génération en génération à partir du chef de famille qui exerçait cette profession, devenant ainsi un héréditage familial avec la fixation des noms de famille entre les XIIe et XVe siècles.