MORCILLO

Le nom Morcillo est d'origine espagnole, particulièrement attesté en Castille et en Andalousie. Il dérive du latin « morsellus », signifiant « petit morceau » ou « bouchée », qui a évolué vers l'espagnol « morcillo » désignant le morceau de viande entre l'épaule et les côtes de l'animal. Ce patronyme était probablement porté par des boulangers, des marchands de viande ou des bouchers castillans, avant que certaines familles ne s'établissent en France, notamment lors des migrations et échanges commerciaux entre la péninsule ibérique et la Provence.

Le nom Morcillo est très concentré en France dans le département XX (375 porteurs), suivi de la Provence et du sud-ouest. La Provence, avec les Bouches-du-Rhône en tête, représente un foyer important, complété par des présences notables en Languedoc (Tarn, Gard, Hérault). Cette distribution suggère une implantation historique privilégiée dans les régions méditerranéennes et occitanes, zones traditionnelles de transit commercial et d'échanges avec l'Espagne.