MOUTOT

Le nom Moutot apparaît comme un dérivé du mot occitan ou francoproveçal "mout" signifiant "moût" (jus de raisin non fermenté), auquel s'ajoute un suffixe diminutif ou patronymique "-ot". Il s'agit probablement d'un surnom occupationnel donné à un faiseur de moût ou un producteur de vin dans les régions viticoles. Cette étymologie place l'origine du nom dans le sud-est ou le centre-est de la France, particulièrement dans les zones de production vinicole. Le suffixe "-ot" est caractéristique des formations de noms français et occitans.

Le nom Moutot est très fortement concentré en Bourgogne, notamment dans la Côte-d'Or (278 porteurs), le département où il est le plus implanté. On le retrouve également significativement dans les départements voisins de la Loire (98 porteurs) et de la Nièvre (85 porteurs), confirmant une implantation historique forte dans le centre-est et la région bourguignonne. La présence secondaire en Rhône-Alpes (68 porteurs) et à Paris (37 porteurs) reflète les migrations ultérieures depuis ce foyer d'origine.