MULET

Le nom Mulet dérive du latin médiéval « muleta » ou du terme occitan « mula », signifiant littéralement « mulet ». Il s'agit d'un nom de métier ou de surnom désignant soit un éleveur ou propriétaire de mulets, soit une personne aux caractéristiques comparables à cet animal (robustesse, têtue). Cette appellation professionnelle était relativement courante en région occitane et dans le sud du Massif Central, où l'élevage de ces animaux de bât était économiquement important pour le transport en montagne.