NOUILLOT

Le nom Nouillot est un diminutif français formé à partir de 'nouille', terme qui désignait autrefois une sorte de pâte ou de nouille alimentaire. Le suffixe '-ot' est un diminutif courant en français médiéval et moderne. Ce patronyme pourrait aussi avoir une origine professionnelle, désignant celui qui fabriquerait ou vendrait des nouilles, ou possède une connotation familière et surnom basé sur l'apparence ou le caractère. L'origine précise reste partiellement incertaine, mais le nom témoigne d'une pratique médiévale de créer des noms de famille à partir de termes culinaires ou descriptifs.

Sur les 48 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom NOUILLOT, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.