OBST

Le nom Obst est d'origine germanique et alsacienne. Il dérive du mot allemand « Obst » signifiant « fruit » ou « fruits », ce qui suggère une origine professionnelle liée au commerce ou à la culture fruitière. Ce patronyme s'est développé en Alsace et dans les régions germanophones limitrophes, où les traditions nominatives germaniques ont prévalu. Le nom est particulièrement attesté dans les zones où l'influence allemande était forte, notamment à partir du Moyen Âge.

Sur les 53 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom OBST, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.