PISTACHI

Le nom Pistachi est d'origine italienne, dérivant du mot « pistacchio » qui désigne le fruit du pistachier. Il s'agit d'un patronyme occupationnel ou de surnom, attribué à celui qui cultivait, vendait ou était associé à la pistache. Ce nom a probablement ses racines dans le sud de l'Italie, région méditerranéenne où la culture du pistachier était pratiquée. Le mot lui-même provient du persan via le grec et le latin, reflétant les échanges commerciaux anciens autour de cette denrée précieuse. La présence du nom en France témoigne de migrations italiennes, particulièrement communes aux XIXe et XXe siècles.

Sur les 31 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom PISTACHI, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.