PISTORESI

Le nom Pistoresi est d'origine italienne, dérivant du mot italien 'pistor' ou 'pistorello' signifiant boulanger ou meunier. Ce patronyme s'est formé à partir du métier exercé par l'ancêtre fondateur, pratique courante dans la formation des noms de famille méditerranéens. La famille Pistoresi est originaire du sud de l'Italie, probablement de Sicile ou de Calabre, régions où ce patronyme reste attesté. La migration vers la France s'est effectuée progressivement, particulièrement vers le Midi méditerranéen, où les échanges commerciaux et les flux migratoires italiens étaient importants.

Le nom Pistoresi est très fortement concentré en Provence-Alpes-Côte d'Azur, avec une présence quasi exclusive dans les Bouches-du-Rhône (37 porteurs), particulièrement dans l'agglomération marseillaise qui a toujours accueilli les migrations méditerranéennes. Les 108 porteurs restants sont dispersés principalement en région parisienne et dans d'autres départements français, reflétant les mouvements migratoires internes des familles d'origine italienne installées en France.