POPOTE

Le nom Popote est un sobriquet d'origine française, probablement issu du patois ou du langage familier. Il dérive de l'ancien français « popote », terme régional désignant la marmite, le pot de cuisine ou, par extension, la tambouille et la cuisine collective. Ce surnom était traditionnellement attribué à des cuisiniers, des aubergistes ou des personnes travaillant à la cuisine dans les collectivités. L'étymologie évoque le bruit caractéristique d'ébullition du pot bouillant (« po-po ») ou la cuisine rustique. Le patronyme s'est fixé au cours de la période médiévale ou moderne selon les régions.

Le nom Popote est concentré de façon quasi exclusive en Corse (268 porteurs en Corse-du-Sud), ce qui suggère une origine corse ancienne ou un ancrage géographique très marqué dans l'île. La présence résiduelle en France métropolitaine (48 porteurs) reflète des migrations ultérieures depuis la Corse vers le continent. Cette distribution remarquablement localisée indique que le patronyme s'est fortement impliqué dans une région spécifique avant une possible diffusion tardive.