POURCELLE

Le nom Pourcelle est d'origine française, probablement dérivé du terme occitan ou régional « pourcelle » désignant une jeune truie ou une jeune femelle du porc. Cette étymologie s'inscrit dans la tradition des noms de famille formés à partir de termes zoologiques, courants en France médiévale, soit comme surnom descriptif, soit comme lien à une activité d'élevage. Le suffixe diminutif « -elle » renforce cette interprétation d'un diminutif animal. Le nom pourrait également être lié à la région Occitanie ou aux terres du sud-est français où l'élevage porcin était pratiqué.