SALISSON

Salisson est un nom de famille d'origine occitane, probablement dérivé du mot « salis » ou « salsa » signifiant « sauce » ou « salaison » en ancien occitan. Il pourrait également être lié à des activités commerciales liées à la vente de sel ou à la préparation de salaisons, profession importante dans les régions méditerranéennes. Le patronyme s'est constitué au Moyen Âge dans le sud de la France, particulièrement en Languedoc ou Provence, où le commerce du sel et des produits salés était une activité économique majeure.

Le nom Salisson est très peu représenté en France avec seulement 51 porteurs. La majorité de ces porteurs se concentre dans le sud de la France, notamment en région Occitanie et dans les départements du Midi. On retrouve une présence plus importante dans les zones historiquement liées au commerce méditerranéen et aux activités de salaison.