SAUGE

Le nom Sauge est un patronyme d'origine occitane et provençale, dérivé du mot « sauge » désignant la plante aromatique (Salvia officinalis). Ce nom s'est formé soit comme sobriquet descriptif pour une personne cultivant ou utilisant la sauge, soit comme nom de lieu-dit comportant cette plante. L'étymologie latine « salvia » souligne le rôle médicinal et culinaire de cette herbe dans les régions méditerranéennes. Le patronyme s'est progressivement établi dans le sud-est de la France, particulièrement dans les zones alpines et jurassiennes.