SORBIER

Le nom Sorbier dérive du sorbier, un arbre fruitier appartenant à la famille des Rosacées, dont les fruits rouges étaient traditionnellement utilisés en alimentation et en médecine. Ce patronyme s'est constitué à partir d'un terme commun (arbre ou lieu planté de sorbiers) transformé en nom de famille, selon le processus médiéval de fixation des patronymes. L'appellation suggère que le porteur initial était soit propriétaire d'un verger de sorbiers, soit habitant près de ces arbres. Ce type de nom professionnel ou topographique est caractéristique du Languedoc et du Périgord, régions où la culture de cet arbre était répandue.