SOUILLIER

Le nom Souillier est un patronyme d'origine française dérivé du mot occitan ou du dialecte du sud-ouest 'souil' ou 'souill', signifiant 'porcherie' ou 'étable à porcs'. Il s'agit donc d'un nom de métier ou de fonction, désignant probablement celui qui s'occupait des porcs ou qui tenait une ferme porcine. Cette étymologie rattache le nom à la tradition occitane des métiers ruraux du Moyen Âge. Le suffixe '-ier' indique clairement une profession ou une activité liée à la gestion d'animaux ou à une exploitation agricole spécifique.

Le nom Souillier, avec seulement 77 porteurs, reste extrêmement rare en France. Sa répartition géographique privilégie principalement le sud-ouest et les régions occitanes, particulièrement la Nouvelle-Aquitaine et le Midi-Pyrénées, ce qui correspond à l'aire linguistique et culturelle où l'étymologie occitane prend sens. Le nom est également attesté en Languedoc-Roussillon, confirmant son ancrage dans les régions du sud.