UNTERNEHR

Unternehr est un patronyme d'origine alsacienne-lorraine, résultant de l'histoire complexe des régions frontalières du Rhin. Le nom provient du germanique ancien « untern » (inférieur, de bas) et « nêhr » ou « nähr » (nourriture, subsistance), littéralement « celui qui nourrit d'en bas » ou « assistant cuisinier ». Cette étymologie témoigne d'une occupation médiévale, probablement dans les cuisines seigneuriales ou monastiques. Le patronyme s'est consolidé dans les vallées vosgiennes et le nord de l'Alsace entre le Moyen Âge et l'époque moderne, où l'allemand était la langue administrative dominant.