Eustache

Eustache est un prénom masculin d'origine grecque, dérivé du grec ancien « Eustachios », lui-même composé des éléments « eu » (bon, bien) et « stachys » (épi de blé), signifiant littéralement « qui porte de beaux épis » ou « fertile en blé ». Ce prénom évoque donc l'abondance, la prospérité et la fécondité de la terre. Il fut latinisé en « Eustachius » et se répandit en Europe occidentale grâce au culte des saints, notamment saint Eustathe, martyr romain du IIe siècle. En France, ce prénom connut sa plus grande popularité au Moyen Âge et au début du XXe siècle, avant de tomber progressivement en désuétude tout en conservant un charme désuet et aristocratique.

Fête : 6 septembre