Saint patron de Joris

• Fête : 23 avril
• Époque : IVᵉ siècle
• Lieu : Lydda (Palestine)
• Patron de : chevaliers, soldats, chevaux, guérisons miraculeuses

Georges est un officier romain du IVᵉ siècle originaire de Lydda en Palestine. Martyr chrétien sous la persécution de Dioclétien, il est emprisonné et torturé pour sa foi. Selon la tradition hagiographique, il endure des supplices extraordinaires avant son exécution vers 303. Son culte s'est propagé dès l'Antiquité tardive, particulièrement en Orient. Il est vénéré comme l'un des saints les plus populaires de la chrétienté. Sa légende médiévale le décrit terrassant un dragon, symbole du mal. Canonisé par la tradition apostolique primitive, il est célébré universellement en Occident et en Orient.

Joris est la forme néerlandaise et flamande de Georges (grec Georgios). En Flandre et aux Pays-Bas, Joris demeure le diminutif traditionnel de ce nom hautement vénéré. Saint Georges, patron des croisades et de la chevalerie, a rendu ce prénom très populaire dans les régions germano-nordiques au Moyen Âge.